时间

菜品名称

类别

物料名称1

物料名称1含量（g）

物料名称2

物料名称2含量（g）

物料名称3

物料名称3含量（g）

星期一

红烧狮子头

大荤

夹心肉

90g

/

/

/

/

扬州干丝

小荤

干丝

70g

胡萝卜

10g

肉丝

20g

炒菠菜

素菜

菠菜

110g

/

/

/

/

番茄蛋汤

汤羹

番茄

30g

鸡蛋

10g

/

/

星期二

红烧大肉

大荤

五花肉

110g

/

/

/

/

花菜肉片

小荤

白花菜

120g

肉片

20g

/

/

面筋炒包菜

素菜

卷心菜

100g

油面筋

5g

/

/

玉米小排汤

汤羹

甜玉米

20g

小排

10g

/

/

星期四

黑椒牛柳

大荤

牛腿肉

80g

洋葱

60g

青椒

10g

番茄炒蛋

小荤

番茄

140g

鸡蛋

40g

/

/

炒青菜

素菜

青菜

110g

/

/

/

/

菌菇肉丝汤

汤羹

菌菇

15g

肉丝

2g

/

/

星期五

白菜肉丝炒年糕

主食

白菜

100g

年糕

120g

肉丝

35g

椒盐排条

大荤

排条

110g

/

/

/

/

鸭血豆腐汤

汤羹

鸭血

20g

豆腐

20g

/

/